Bisi, il ristorante 'poco partenopeo'…a Napoli

17/02/2023 - Bisi, il nuovo ristorante progettato da FADD Architects a Napoli, è stato ideato come uno spazio sospeso, un ambiente poco partenopeo che facesse sentire gli ospiti in una città estera. Una ristrutturazione, durata appena due mesi, ha modificato radicalmente il locale, da bar a tempio della cucina ricercata e di sperimentazione, con un occhio speciale per la mixology. “In questa zona di Napoli si concentra gran parte dei locali della città, la fascia di mercato è media, ma la volontà dei proprietari era quella di inserire un’eccellenza in questo contesto ed insieme ad altri vicini virtuosi, elevarlo” dicono i progettisti. Entrando si trova il bancone bar sulla sinistra, mentre la sala si apre nella parte destra dell’ambiente. La quinta di questa scena è data dalle cantine vino. Alle spalle del bancone trova posto la bottiglieria realizzata in metallo laccato. Proseguendo sulla sinistra troviamo la cucina.. Continua a leggere su Archiportale.com