La Cantina con la corazza

15/03/2021 - La Cantina del Bruciato, di asv3 - officina di architettura, è situata in una delle zone più felici per la produzione del vino in Italia, l’Alta Maremma. Il progetto ha avuto come obiettivo la costruzione della nuova cantina e la riqualificazione di un capannone esistente da destinare a nuovo centro aziendale per la Tenuta di Guado al Tasso di proprietà della famiglia Antinori.   Il sito, a solo un km dal mare, ha un’orografia pianeggiante e il progetto, viste le grandi dimensioni e l’esigenza di costruire fuori terra, si è dovuto da subito confrontare con il paesaggio e l’integrazione con esso.   «...Vicino ci sarà la cantina del vino con le finestre a settentrione; se le avesse da un’altra parte, dove potrebbe venir riscaldata dal sole, il vino di quella cantina, disfatto dal caldo, perderebbe la sua forza…»: così precisava Vitruvio nel libro VI del De Architettura,.. Continua a leggere su Archiportale.com