Wein zwischen Dächern und Seto-See - Kellerei und Restaurant in Japan von Sugawaradaisuke Architects

27.01.2022 Die Setouchi-Region am Seto-Binnenmeer in Japan hat nicht nur das als Delikatesse geltende Kobe-Rind auf die kulinarische Weltkarte gebracht, sie hat auch eine lange Weintradition. Ihre reichhaltige Kulturlandschaft ist der Rahmen für das Projekt einer Weinkellerei und eines Restaurants von Sugawaradaisuke Architects (Tokio). Verortet an der Küste des Binnenmeers, in der Stadt Mihara in der Präfektur Hiroshima, besetzt das zweigeteilte Bauwerk das Gelände einer ehemaligen Werft, deren Fundamentumrisse in die landschaftliche Gestaltung übernommen wurden. Das Projekt mit Namen Setouchi Jozojo versucht, die lokale Weinwirtschaft mit Esskultur und Naturerfahrung zu verbinden. Es stellt einen von zwei Neubauten vom gleichen Planungsteam dar, die entlang der Küstenstraße Route 185 zu finden sind. In der benachbarten Stadt Takehara entstand mit dem Takehara Shop eine Verkaufsstätte mit Veranstaltungsraum, die ebenso die örtliche Weinkultur für die Öffentlichkeit zugänglich machen will. Der Entwurf für das Projekt in Mihara sieht einen zweigeteilten Baukörper vor. Der niedrigere, eingeschossige Teil wird von einer weitläufigen Dachfläche überspannt und beherbergt den Gastraum. Leicht... >>> Alle Informationen / Details / Bildergalerie >>>